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【健康2.0 2022/05/12報導】整理／羅以容 許多民眾烹調料理時喜歡添加辣椒、生薑、大蒜等提升風味與香

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【食力 2022/05/04報導】醫學營養／李婉萍 當我們吃辣的食物時所感受到的「辣」，其實屬於痛覺而非味覺。

【剝皮辣椒排骨湯】香氣十足、超級銷魂！必喝人氣湯品～香辣甘甜好開胃

天氣漸熱，胃口不好～ 就想吃點辣的！超經典又簡單的排骨湯，讓你一次嘗到剝皮辣椒的鮮、辣、甜！ 辣椒的香氣更是超

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下班總是好匆忙～趕下班、接小孩、趕市場根本來不及；Amy老師私房料理「剝皮辣椒肉燥」，絕對是下班後料理的好選擇

【剝皮辣椒雞湯】微辣甘甜好過癮，比麻辣鍋更清爽！ft.Amyの私人廚房

▍需準備的食材： 1.真果食純釀剝皮辣椒：8~10根（吃微辣的可以先加3-6根）2.剝皮辣椒汁：半罐3.土雞肉