鹹香醬汁淋在熱騰騰的白飯上
撲鼻而來的香氣，肚子都餓了
誰說素食不能有好吃的肉燥飯
不是吃素的我都愛上這一味❤
梅干菜的鹹香滋味，口齒留香
麵腸、竹筍及香菇的豐富口感
層層堆疊出超下飯的素肉燥～
敢吃辣的，非常推薦加辣椒！
▍需準備的食材：
1.真果食梅干菜乾：1包
2.真果食苦茶油：2大匙
3.麵腸：3條
4.竹筍：半支
5.乾香菇：4朵
6.老薑：適量
7.香菇素蠔油：2大匙
8.冰糖：1大匙
9.水：100cc
▍料理步驟：
1.梅干菜乾洗淨後泡水5分鐘後，水分擠乾備用
2.竹筍、麵腸、香菇切丁、薑切末、梅干菜乾切碎
3.起油鍋，加香菇炒出香氣，下麵腸炒至表面金黃
4.再加入梅干菜炒至香氣釋出後，下竹筍丁拌炒一下
5.拌炒均勻後，加入薑末、冰糖炒至均勻上色
6.調味加入素蠔油和適量的水，燉煮10分鐘
7.嚐鹹度，即可上桌
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