蒜泥白肉不過癮？ 剝皮辣椒五花肉一吃就上癮！ 好吃到不想放過每一片肉😋 夏天就是要吃辣，吃辣才夠爽 不說不知道，辣椒好處非常多～ 抗氧化、抗發炎、加速新陳代謝。市面上很多辣椒製品都有添加物，吃起來更嗆辣、重口味 反倒沒有吃到辣椒的營養 真果食的剝皮辣椒完全「零添加物」，讓你吃到最健康的剝皮辣椒！
▍需準備的食材：
1.真果食剝皮辣椒：3條
2.真果食剝皮辣椒醬汁：適量
3.豬五花：1條
4.蒜：1顆
5.蔥：1根
6.辣椒：1根
7.水：100cc
醃料
8.鹽：1小匙
9.白胡椒粉：適量
▍料理步驟：
1.用叉子將五花肉組織戳鬆，並在兩面撒上鹽、白胡椒調味，按摩下讓調味均勻分布
2.切蔥花、蒜切末、辣椒切末、剝皮辣椒切小塊
3.準備鍋子，不用放油，將五花肉乾煎至兩面上色，上色後蓋上鍋蓋轉小火，燜煎25分鐘
4.起另一鍋倒入苦茶油，下蒜末、蔥花炒香，再倒入剝皮辣椒、紅辣椒拌炒，加入水、剝皮辣椒醬汁，煮滾後即可關火
5.將五花肉切片，淋上剛煮好的醬汁就完成囉！
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