相信很多媽咪都有個挑食的小寶貝尤其是那個萬惡的蘿蔔跟蔬菜～這道蘿蔔錢烘蛋學起來保證孩子天天說：「媽咪！我還要~」烘蛋超級蓬鬆、蛋香十足！紅蘿蔔、蘿蔔錢的清甜全都鎖在裡面口感外酥內軟，還帶點菜乾的嚼勁食譜一定要筆記！
▍需準備的食材：
1. 真果食蘿蔔錢乾：25克
2. 真果食冷淬頂級純鵝油：2大匙
3. 真果食冷淬頂級蔥香鵝油：1大匙
4. 紅蘿蔔：150克
5. 蔥：2株
6. 蛋：5顆
7. 蒜頭：6瓣
8. 白胡椒粉：適量
9. 鹽：適量
▍料理步驟：
1. 蒜頭切末、紅蘿蔔切絲、切蔥花
2. 蘿蔔錢乾泡水半個小時，泡軟後切絲，備用
3. 熱鍋加純鵝油、蒜末煸香後，倒入紅蘿蔔絲、 蘿蔔錢乾和適量的水，炒軟後關火盛起來備用
4. 打蛋攪拌、加入蔥末、鹽、白胡椒粉、剛炒好的 蘿蔔絲、還有重要的蔥香鵝油，香氣更讚
5. 所有食材攪拌均勻後，加入油， 鍋氣夠熱之後倒入蛋液，才不會黏鍋
6. 轉小火慢煎2-3分鐘，再翻面起鍋就完成囉～
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