【蘿蔔錢雞湯】人生必吃!客家經典美食

真果食的新品上市啦!蘿蔔錢乾是客家人的經典食材,製程不但很費心思,市面更是超級少見~燉煮之後甘甜脆口真的是人生必吃的美味

蘿蔔錢乾選用新鮮蘿蔔切片日曬,完整保存食材的營養及風味,富含纖維質、維他命B1、B2等營養!沒有加入糖鹽醃漬,滋味更清爽無負擔漸涼的天氣,來碗蘿蔔錢雞湯讓你身體暖暖過冬天!

▍需準備的食材:

1. 真果食蘿蔔錢乾 1包
2. 雙囍牌老薑乾片10片
3. 雞腿 1隻
4. 紅棗 6顆
5. 香菇 8朵
6. 鹽 少許
7. 胡椒粉 少許
8. 水 2500cc

▍料理步驟:

1. 雞腿熱水汆燙去除血水和雜質;蘿蔔錢用清水清洗後,泡水15分鐘(水保留可一起燉湯)

2. 準備鍋子,放入雞肉、薑片、紅棗、香菇、蘿蔔錢、水2500cc

3. 中火滾後轉小火煮40分鐘~起鍋前,加鹽、胡椒粉調味,即可上桌

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