【青春菜脯排骨湯】湯頭鮮甜,風味十足

▍需準備的食材:

  1. 真果食青春菜脯 60克
  2. 真果食純鵝油 1大匙
  3. 排骨 600克
  4. 白蘿蔔 1根
  5. 蛤蠣 20顆
  6. 薑片 15克
  7. 蒜頭 8瓣
  8. 蔥花 適量
  9. 米酒 1大匙
  10. 水 2500cc

▍料理步驟:

1. 青春菜脯清水稍微沖洗後瀝乾

2. 切薑片、蔥花

3. 蛤蠣事先吐沙乾淨

4. 排骨事先汆燙

5. 青春菜脯切塊、白蘿蔔切塊

6. 鍋內放入真果食純鵝油

7. 放入蒜頭和薑片炒香

8. 放入青春菜脯、排骨和水2500cc

9.將湯頭煮滾,撈除表面浮渣

10.轉小火煮30分鐘

11.放入白蘿蔔,再煮20分鐘

12.放入蛤蠣、米酒

13.灑上蔥花,青春菜脯排骨湯完成

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