【菜脯蒼蠅頭】3分鐘上菜,這道料理也太下飯了吧

不加就少一味!香氣脆度無敵😋菜脯是超下飯的配菜哦~菜脯蛋、飯糰、辣菜脯、粽子是配角又是主角,但少了它萬萬不可啊!

韭菜花加上菜脯,搭飯或配粥都超好吃這樣一道下飯的菜,再煎個蛋煮個湯一家人的晚餐就這樣搞定了~

▍需準備的食材:

  1. 真果食青春菜脯 3塊
  2. 真果食黃金苦茶油 適量
  3. 豬絞肉 半斤
  4. 韭菜花 150克
  5. 辣椒 1根
  6. 蒜頭 4瓣
  7. 豆豉 2匙
  8. 蠔油 1大匙
  9. 醬油 1大匙
  10. 糖 1小匙
  11. 白胡椒粉 1小匙

▍料理步驟:

1. 青春菜脯泡水一小時後備用

2. 韭菜切成碎末狀、蒜頭切片、辣椒切丁、菜脯切小塊

3. 準備鍋子倒入真果食苦茶油熱鍋

4. 下絞肉炒至六分熟,依序放入蒜片、豆豉和菜脯,大火拌炒三十秒

5. 倒入醬油、蠔油、糖和白胡椒粉,轉大火快炒三十秒

6. 最後加入韭菜、辣椒嗆香,拌炒均勻即完成

7. 菜脯蒼蠅頭完成

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