【古早味長豆粥】一鍋到底,完美稠度的鵝油芋頭粥,牙口不好的長輩也能吃

古早味的私房菜單👉長豆粥,清爽健康無負擔,熱熱上桌超好吃!阿嬤帶大的孩子,最想念就是這味

經過日曬乾燥的長豆菜乾風味十足,富含纖維質、蛋白質、維生素A、C,炎熱夏日的消暑糧食、寒冬中的暖身秘帖,所有營養一次補足👏

▍需準備的食材:

  1. 真果食長豆菜乾 1包
  2. 真果食黃金苦茶油 適量
  3. 豬肉 100克
  4. 香菇 3朵
  5. 蝦米 30克
  6. 米 1.5米杯
  7. 水 1500cc
  8. 鹽 少許

▍料理步驟:

1. 長豆乾泡水一小時備用

2. 泡水的香菇切絲、長豆菜乾切適量長度

3. 準備鍋子加入真果食苦茶油

4. 肉鍋後下豬肉,炒至表面微微上色

5. 依序加入香菇絲、蝦米炒香後加入長豆乾拌炒

6. 加入水煮滾約四十分鐘

7. 放入蒸熟的米攪拌均勻後,蓋上鍋蓋慢燉十分鐘

8. 加入鹽巴調味,燜十分鐘即可上桌

9.古早味長豆粥完成

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